Das Löss-Plateau ist eine große Hochebene aus gelber Erde, die südlich der Hochebene der Inneren Mongolei zwischen der Großen Mauer im Norden, dem Qinling-Gebirge im Süden, dem Taihangshan-Gebirge im Osten und dem Qilianshan-Gebirge im Osten liegt und sich über Qinghai, Gansu, Ningxia, Shaanxi, Shanxi und Henan erstreckt.

Mit einer Fläche von 400.000 km‘ und einer durchschnittlichen Höhe von 800 bis 2.000 m ist es das drittgrößte chinesische Plateau. Es ist die Region mit den größten Lössvorkommen der Welt: Sie ist zu fast 60 % von einer 50 bis 80 m dicken Lössschicht bedeckt. Eine so dicke Schicht, die sich über eine so große Fläche erstreckt, ist wirklich ein Wunder der Natur.

Das Löss-Plateau hat ein sehr zerklüftetes Gelände. Je nach den lokalen Besonderheiten seines Entstehungsprozesses und den Merkmalen seines Reliefs kann es in mehrere Teile unterteilt werden: die zentrale Hochebene von Gansu (Longzhong oder Longxi), die östliche Hochebene von Gansu und Nord-Shanxi (Longdong-Shanbei), die Shanxi-Hochebene und die Weihe-Ebene (auch Guanzhong-Ebene genannt). Die imposanten „jungen Damen mit Kappe“, die Abfolge der einzigartigen Gipfel, die Troglodytenbehausungen und die einzigartige Folklore wecken die Neugier der Touristen und ziehen viele Besucher an.

Auf dem Löss-Plateau findet eine gewaltige Bodenerosion statt. Riesige Mengen Löss werden vom Regenwasser mitgerissen und fließen in Richtung Huang He ab, wobei das Wasser einen hohen Anteil an Schlamm mit sich führt und viele Schluchten bildet.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass Löss von Natur aus ein sehr lockerer Boden ist und daher eine geringe Erosionsbeständigkeit aufweist. Auf dem Löss-Plateau sind die Regenfälle jedoch im Allgemeinen heftig und daher sehr erodierend. Hinzu kommen die unvernünftige Nutzung des Bodens und die übermäßige Rodung und Fällung von Bäumen, die das Phänomen der Erosion noch verschlimmern.

Derzeit ergreift die Regierung neue Maßnahmen zur Wiederaufforstung der Felder, um die Bodenerosion zu stoppen.