Reihenanbau und intensives Unkrautjäten mögen uns selbstverständlich und notwendig erscheinen, aber in Europa wurde dies erst ab dem 18. Jahrhundert praktiziert. Noch 1731 versuchte der Agrar-Pionier Jethro Tull, die europäischen Landwirte davon zu überzeugen, die von ihm erfundene eine von einem Pferd gezogene Hacke zum Jäten von Unkraut zu übernehmen, also den Acker in Reihen zu bepflanzen und sorgfältig zu hacken. Die Chinesen praktizierten diese Methode spätestens seit dem 6. Jahrhundert und waren damit den Europäern 2200 Jahre voraus.
Ja… 2200 Jahre vor dem Westen in einem der sinnvollsten Aspekte der Landwirtschaft.
Ein Traktat aus dem dritten Jahrhundert v. Chr., Meister Lus Annalen des Frühlings und des Herbstes, erzählt uns davon: „Wenn die Pflanzen in Reihen angebaut werden, reifen sie schnell, weil sie das Wachstum nicht gegenseitig behindern. . Die horizontalen Reihen sollten gut gezogen sein, die vertikalen Reihen mit Geschick, denn wenn die Linien gerade sind, wird der Wind sanft hindurchziehen.“
Zunächst wurden die Samen nach dem Furchenprinzip von Hand entlang der Furchen gesät. Im ersten Jahrhundert v. Chr. ermöglichte die Sämaschine mit mehreren Rohren eine beträchtliche Steigerung der Aussaat in Reihen und damit auch die von den Chinesen eingeführte intensive Hacktechnik.
Um das sechste oder fünfte Jahrhundert v. Chr. waren gusseiserne Hacken in China weit verbreitet, nachdem die Chinesen einzigartige Fortschritte in der Metallverarbeitung gemacht hatten. Eine gute Eisenhacke konnte bei einem hart arbeitenden Bauern zehn Jahre halten. Hacken und alle anderen landwirtschaftlichen Geräte hatten dann ab dem dritten Jahrhundert v. Chr. eine viel längere Lebensdauer, als die Chinesen eine verformbare (unzerbrechliche) Form von Gusseisen entwickelten. Etwa im ersten Jahrhundert v. Chr. wurde ein verbessertes Modell der Hacke weithin verfügbar. Die so genannte Schwanenhals-Hacke konnte rund um die Pflanzen das Unkraut jäten, ohne sie zu beschädigen. Sie hatte mehrere austauschbare Klingen. Es war ein großartiger technischer Fortschritt.
Ein altes chinesisches Sprichwort besagt: „Am Ende einer Hacke sind drei Zentimeter Feuchtigkeit“, und es besteht kein Zweifel daran, dass sorgfältiges Hacken die Bodenfeuchtigkeit wunderbar bewahrt, was im Norden Chinas, der trocken und oft windig ist und wo hauptsächlich Weizen und Hirse angebaut werden, äußerst wichtig war. Reis, von dem die meisten Westler glauben, dass er in ganz China zu finden ist, wird vor allem im Süden angebaut, der eine ganz andere landwirtschaftliche Region ist,
Solidarität unter den armen Landwirten
In den Dörfern des Nordens bilden sie häufig Hack-Gesellschaften, die in der Regel aus zehn Familien bestehen. Zuerst jäten sie die Felder einer Familie, die alle anderen mit Essen und Trinken versorgt, dann folgen die anderen Familien abwechselnd für zehn Tage. So macht das Hacken schnell Spaß und wenn eine Familie krank wird oder einen Unfall hat, kommen die anderen zu Hilfe.
Die Felder sind frei von Unkraut und die Ernten sind immer reichhaltig. Nach der Herbsternte bringen die Mitglieder der Gesellschaft Schüsseln mit Wein und Schweinefüßen für ein festliches Mahl.
Tierkraft
Die erfolgreichsten Landwirte brauchten auf solche Methoden nicht zurückzugreifen, denn sie hatten von Tieren gezogene Hacken, die offensichtlich viel effizienter waren. Der erste Typ scheint eine Art Pflug ohne Pflugschar gewesen zu sein, mit zwei spitzen Scharen. Er wurde gezogen und die Pflugscharen wendeten die Erde um die in Reihen gesetzten Pflanzen herum. Damit wurde auch das Unkraut untergearbeitet und es wurden Furchen oder Bewässerungsgräben gezogen und der Boden um die Pflanzenwurzeln wieder aufgefüllt.
Dieses Werkzeug wird im Buch Expositor of Names von Liu Xi aus dem zweiten Jahrhundert nach Christus erwähnt. Diese von Pferden gezogenen Hacken hatten einfache oder doppelte Klingen, die zum Hacken oder für eine flachere Hacke angepasst werden konnten.
Im Mittelalter wurde eine Verbesserung namens „Gänseflügel“ an der Hacke befestigt. Es handelte sich um zwei breite Stege, die es möglich machten, den Graben weiter auszuheben und die Erde um die Wurzeln herum anzuhäufen. Jedes Jäten mit der Pferdehacke ersparte mehrere Arbeitsgänge von Hand. Allerdings war es durchaus üblich, dass das besonders hartnäckige Unkraut von Hand gejätet wurde. Heute nutzt China, das immer einen Schritt voraus ist, 5G, um die Felder zu verwalten.
